ТЕЛЕФОНЫ «ГОРЯЧИХ ЛИНИЙ» ПО ПИТАНИЮ

Единый консультационный центр Роспотребнадзора 8 (800) 555-49-43

Горячая линия Минпросвещения России по вопросам горячего питания (круглосуточно) 8-800-200-91-85

Специалисты Управления Роспотребнадзора:

8(846)266-98-49- отдел надзора по гигиене детей и подростков(г. Самара)

Специалисты консультационных центров ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»:

8(846)373-49-22- ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»

8(846)337-73-93- отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара

По телефонам «горячих линий» специалисты готовы дать разъяснения по вопросам качества и безопасности питания обучающихся, соблюдения принципов здорового питания, организации систематического родительского контроля и другим вопросам. Режим работы «горячих линий» с 10.00-13.00 и с 14.00-17.00 ежедневно кроме выходных дней.

Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамент образования г.о. Самара 8(846)-332-31-81

Питание является одним из важнейших факторов, определяющее здоровье детей, способствует профилактики заболеваний повышению работоспособности, физическому и умственному развитию. Правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, закладывает основы культуры питания. В рацион питания МБДОУ «Детский сад № 210» г.о. Самара включены все основные группы продуктов- мясо, рыба, молоко, молочные продукты, яйца, овощи , фрукты, хлеб крупа и др.

Организация питания осуществляется по примерному 10-ти дневному рациону питания(меню), что обеспечивает сбалансированность по белкам, жирам и углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в бракеражном журнале.

Основными принципами организации питания в ДОУ являются:

1. Адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей
2. Сбалансированность рациона всем пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, различные классы углеводов, витамины, минеральные соли и микроэлементы.
3. Максимальное разнообразие рациона, являющиеся основным условием обеспечения его сбалансированности, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки.
4. Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
5. Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания, включающее соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, хранению, приготовлению и раздаче.

МБДОУ «Детский сад № 210» г.о. Самара обеспечивает сбалансированное 5-ти разовое питание в соответствии с их возрастом и временем пребывания в учреждении по нормам утвержденным СанПин 2.4.3648-20

Примерное десятидневное  меню (ясли) (весенне-летний период)

Примерное десятидневное меню (сад) (весенне-летний период)

Примерное десятидневное меню (ясли) (осенне-зимний период)

Примерное десятидневное меню (сад) (осенне-зимний период)

Индивидуальное диетическое питание детей- инвалидов и детей с ОВЗ не предусмотрено

В случае медицинских показаний в МБДОУ может быть организовано специальное меню по показаниям врача

Режим питания

График выдачи готовых блюд с пищеблока

Организатором  питания для воспитанников МБДОУ «Детский сад № 210» г. о. Самара является ООО «НОВАЯ КОМПАНИЯ «Комбинат школьного питания №1».

Адрес: 443026, г. Самара, ул. Солдатская д.31а, тел. 244-41-48, 990-84-96

ИНН 6313006957,  КПП 6313001001

ОГРН 1026300844080

Директор: Михалев Андрей Иванович, тел 8-846-950-33-84

Договор с ООО «Новая компания» КШП № 1

Ответственным за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 210» г. о. Самара является медицинская сестра Переведенцева Надежда Николаевна, тел 8-846-977-56-30, e-mail:doo210@samara.edu.ru

НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ АКТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации»

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 в редакции от 21.12.2022

МР 2.4.5.0131-18. 2.4.5. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Практические аспекты организации рационального питания детей и подростков, организация мониторинга питания. Методические рекомендации (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 10.08.2018)

Методические рекомендации МР 2.4.0259-21 Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующих образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми , размещенным в нежилых помещениях  (раздел VII «Организация питания»)

МР 2.4.0162-19. 2.4. Гигиена детей и подростков. Особенности организации питания детей, страдающих диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании 

Положение об организации и контроле качества питания воспитанников и сотрудников

Приказ о назначении ответственного за питания воспитанников

Приказ о создании бракеражной комиссии

Положение о бракеражной комиссии 

Приказ об организации питания

Приказ об организации родительского контроля за качеством питания 

Положение о комиссии по родительскому контролю за организацией питания воспитанников

Методические рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям (МР-2.4.026- 21)

Методические рекомендации (Порядок) Создание условий для участие родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ

20 сентября 2023 год (ясли, сад)

21 сентября 2023 год (ясли, сад)

22 сентября 2023 год (ясли, сад)

25 сентября 2023 год (ясли, сад)

26 сентября 2023 год (ясли,сад)

27 сентября 2023 год (ясли, сад)

28 сентября 2023 год (ясли, сад)

29 сентября 2023 год (ясли, сад)

 

 Уважаем родители! В нашем детском саду проводится анкетирование с целью улучшения работы по организации детского питания. Просим Вас принять участие в анкетировании перейдя по ссылке  https://forms.yandex.ru/u/6244001084344a27749cfd1f/

Аналитическая справка по итогам удовлетворенности родителей питанием

ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ

По вопросам организации и качества питания воспитанников Вы можете обратиться к Тишиной Елене Андреевне (воспитатель, временно выполняющий работу заведующего, до назначения основного руководителя) по телефону: 8-927-261-95-49 или на форму обратной связи здесь

 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

ПАМЯТКА ПО ПРАВИЛЬНОМУ ПИТАНИЮ

 

КОНСУЛЬТАЦИЯ «ФОРМИРОВАНИЯ КУЛЬТУРЫ ПИТАНИЯ У ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА»

 

ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО ФОРМИРОВАНИЮ КУЛЬТУРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ 

С целью формирования у детей основ правильного питания и культуры приема пищи в ДОУ проводятся различные формы работы:

• Беседы и занятия с детьми на тему здорового питания.
• Просмотр презентаций совместно с детьми «Полезные и вредные продукты», «Где живут витамины» , «Как правильно сервировать стол» и т.д.
• Дидактические игры «Посуда для кухни», «Обедаем дома»,  «Выбери полезные продукты», «Наши друзья витамины», «Варим суп», «Угадай по вкусу и запаху» «Угадай по описанию» и т.д.
• Сюжетно-ролевые игры «Поход в магазин», «Кулинарный мастер- класс», «Званный ужин», «Пикник» и т.д.
• Созданы картотеки стихов, пословиц, художественных произведений о правильном питании.
• Обновление предметно- развивающей среды (во всех группах созданы уголки дежурства, форма для дежурства, пополнены уголки современными атрибутами для сервировки стола)

  

  

  

  
  

  

  

  
  

МЕРОПРИЯТИЯ С УЧАСТИЕМ РОДИТЕЛЬСКОЙ ОБЩЕСТВЕННОСТИ ПО ВОПРОСАМ ПИТАНИЯ

В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография» педагоги и родители(законные представители) прошли обучение по санитарно- просветительской программе «Основы здорового питания дошкольников». Цель программы- формирование у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены.

Обучение по данной программе доступно по ссылке Обучение по программам «Основы здорового питания»

Справка по результатам проверки питания родительского контроля

 

ИНФОРМАЦИЯ О РЕЗУЛЬТАТАХ ВЫЕЗДНЫХ КОНТРОЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ

Внеплановая проверка Департамента образования городского округа Самара по вопросу организации и качества питания воспитанников ДОУ  14 октября 2021 года (по приказу Департамента образования Администрации городского округа Самара от 06.04.2021 № 314-од)

Краткие итоги